Zubereitung der Crepes wie vom Weihnachtsmarkt

• Die Zutaten abwiegen.
• Zunächst das Mehl in die Schüssel geben und dann die übrigen Zutaten zugeben und alles mit dem Rührbesen verrühren bis ein homogener flüssiger Teig entstanden ist.
• Eine kleine Schöpfkelle Teig auf die Heizplatte geben und diesen dann kreisförmig mit dem Teigverteiler dünn verteilen.
• Für ca. 1 Minute backen und dann mit einem Holzspatel umdrehen und die gewünschten Zutaten auf eine Teighälfte geben.
• Nach ca. 30 Sekunden den Crepes hälftig einklappen und nach weiteren 30 Sekunden nochmals einklappen, so dass ein Viertel entstanden ist.
• Auf den Teller geben und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.