Zubereitung der Kokoskugeln

• Die Kuvertüre fein raspeln und dann die Sahne in einem Topf erwärmen. Die Kuvertüre zugeben und schmelzen lassen. Achtung: nur bei niedriger Temperatur!
• Das Kokosmus zugeben und alles gut verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
• Die Kokosflocken, die gemahlenen Mandeln sowie die gemahlenen Löffelbiskuits zugeben und alles mit dem Knethaken gut verrühren. Nach Wunsch nun den Alkohol zugeben.
• Etwas stehen lassen und dann mit dem Teelöffel etwas von der Masse ausstechen und in den Handflächen zu Kugeln formen.
• Im Kühlschrank kühlen.