Die Spargenstangen waschen und die holzigen Enden abschneiden und bei Bedarf schälen. Ich schäle nur die etwas dickeren, die dünnen lasse ich.
Die Tomaten halbieren.
Eine geeignete Auflaufform einölen und dann Spargel dicht an dicht reinlegen.
Nun die Tomaten darauf verteilen.
Den Feta in kleine Würfel schneiden und über die Spargel und die Tomaten geben.
Knoblauch putzen und in kleine Würfel schneiden oder durch die Knoblauchpresse drücken.
Olivenöl, Balsamico, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einem kleinen Schüsselchen mischen und dann über den Tomaten, Spargel und Feta verteilen.
Im Backofen bei 180 Grad Umluft für 20 Minuten backen.
Ich habe dazu Ofenkartoffeln serviert, die ich direkt mit gebacken haben. Hierzu habe ich ungeschälte Kartoffeln für 20 Minuten vorgekocht, dann halbiert, mit Öl eingepinselt und etwas gewürzt.