Zubereitung Yogurette-Eis mit Erdbeeren

• Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stückchen schneiden.
• Dann die Yogurette-Riegel ebenfalls klein schneiden.
• Sahne, Milch, Joghurt und Puderzucker und das Johannisbrotkernmehl mit einem Schneebesen aufschlagen und für 2-3 Minuten gut rühren.
• Den vorbereiteten Eisbehälter (geht natürlich auch mit jeder anderen Eismaschine) in die Kitchen Aid einsetzen. Den Rühreinsatz reinstellen, den Antrieb bestücken und auf erster Stufe laufen lassen.
• Nun die vorbereitete Sahne-Joghurt-Creme einfließen lassen und für ca. 18 min. rühren.
• Dann die Yogurette-Stückchen sowie die Erdbeeren dazugeben und weitere 2 Minuten rühren lassen. Dabei auf keinen Fall das Rührgerät ausschalten, denn sonst kann es sein, dass der Rührer festfriert. Die leidige Erfahrung musste ich beim ersten mal machen.
• Die Mischung in einen vorbereiteten Behälter (z.B. Clip & Close) geben und für 2-3 Stunden einfrieren.