Schon als Kind habe ich gerne Haferflocken gegessen und auch heute habe ich sie wieder für mich entdeckt. Mittlerweile habe ich auch sehr viele Haferflocken Rezepte auf meinem Blog und daher hier mal ein kleiner Überblick meiner liebsten Rezepte.
Mein letzter Mallorca-Aufenthalt liegt zwar schon einige Jahre zurück, aber ein Mallorquinischer Mandelkuchen bleibt einem im Gedächtnis, also mir als Kuchenfan auf jeden Fall.
Dieses köstliche luftig-leichte und fruchtige Beeren Quarkauflauf bzw. Skyrauflauf ist ideal als süße Hauptspeise oder auch als Dessert. In wenigen Minuten ist das leckere Gericht bereit für den Ofen.
Die Stachelbeeren sind reif und nicht nur dass diese kleinen Früchtchen super sauer sind, sie lassen sich super in einer Hansen-Jensen-Torte bzw. Baisertorte mit Stachelbeeren verarbeiten und geben den perfekten Kontrast.
Ich bin nach wie vor auf dem Skyr-Trip und mache mir gerne eine einfache Mahlzeit mit Skyr und Früchten sowie einem Löffelchen Flocken. Wenn ich aber mal viel Zeit habe, werde ich auch kreativer und dann kommt dieses leichte Skyr-Schichtdessert bzw. Frühstück im Glas heraus.
Beim Grillen darf bei uns das Brot nicht fehlen und gerne mache ich dafür ein luftiges krosses französisches Baguette oder diese luftigen Baguettebrötchen.
