Wo sind die Bienenstich-Fans? Wie wäre es mal mit einer Kombination mit Apfel und daraus wird ein leckerer fruchtiger Bienenstich mit Puddingcreme und Apfel.
Apfel
Heute habe ich die letzten Äpfel von unserem Apfelbaum geerntet und was kann man damit besseres machen als einen leckeren duftenden Apfelkuchen? Hierfür verwende ich meist das folgende Rezept, weil meine Familie behauptet, das wäre der weltbeste Apfelkuchen. Ich musste das Rezept auch schon an viele anderen Mamis weitergeben, deren Kinder schon bei uns davon probieren durften.
…keeps the doctor away! So ein altes englisches Sprichwort und getreu nach dem Motto verhalte ich mich und auch meine Kinder lieben Äpfel. Ob meine unerschütterliche Gesundheit und meine wunderbaren Blutwerte daherkommen, kann ich natürlich nicht so genau sagen, aber wer weiß…
Äpfel gibt es ja in unglaublich vielen Sorten. Früher – als ich noch jung war – wollte ich nichts anderes als Granny Smith essen – je härter und je grüner, desto besser. Geschmäcker ändern sich aber mit der Zeit und so auch meiner. Mittlerweile esse ich am liebsten rote Äpfel: Nicht zu süß und nicht zu sauer und schön saftig müssen sie sein. Kürzlich habe ich dann eine mir neue Sorte testen dürfen:
Honeycrunch
Diese entsprechen genau meinen Vorstellungen und auch der Rest der Familie war begeistert. Sie sind schön groß, haben rote Bäckchen, sind knackig, süß-säuerlich und herrlich saftig.
Kennt Ihr diese Sorte auch? Wie findet Ihr sie?