Ich bin eine absolute Fruchtliebhaberin und daher ist diese phantastische Beeren Smoothie Bowl mit Skyr genau das Richtige für mich. Zudem ist sie gesund und passt super in mein derzeitiges Ernährungskonzept.

Es soll ja Leute geben, die Skyr so gar nicht mögen, so wie mein Gatte zum Beispiel. Meine Mutter ist auch so ein Exemplar, aber ich habe ja so meine Methoden es so zu verarbeiten, dass die Süßen es nicht merken. Von dieser Beeren Smoothie Bowl durfte mein Göttergatte auch etwas abhaben und ich habe natürlich erst nachdem er mir bestätigt hat, dass sie lecker ist, gesagt, dass Skyr enthalten ist.

Sieht das nicht absolut phantastisch lecker aus? Also ich bekomme direkt schon wieder Lust darauf und hier geht es direkt zum Rezept.

Phantastische Beeren Smoothie Bowl und weitere punktefreundliche Skyr-Rezepte

Zutaten für die Beeren Smoothie Bowl

• eine gute Hand voll (ca. 100g)  gefrorene Beerenmischung (ohne Zuckerzusatz) – z.B. Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren etc.
• 5-6 schöne frische Himbeeren
• ein paar frische Heidelbeeren
• 1 große Banane
• 2 EL Granola (selbst gemacht oder gekauft)
• 1 TL Chia Samen (alternativ Leinsamen oder Erdmandelflocken)
• Himbeerpulver – falls vorhanden (z.B. das hier amazon-Affiliate-Link*)
• 3 gehäufte EL Skyr
• eine Bowl-Schüssel (z.B. diese hier amazon-Affiliate-Link*)

Zubereitung Beeren Smoothie Bowl

1. Die gefrorenen Beeren leicht antauen lassen und zusammen mit ca. 150 ml Wasser oder Kokoswasser in den Mixbecher geben.
2. Eine Hälfte der Banane zugeben.
3. Skyr ebenfalls zugeben und nun durch pürieren – bei Bedarf noch mit 1 TL Kokosblütenzucker oder Argavendicksaft süßen. Mir reicht die Süße der Banane.
4. Nun den Smoothie in eine Bowl Schüssel füllen.
5. Die andere Hälfte der Banane in Scheiben Schneiden und aneinander gereiht auf der einen Seite der Bowl Schüssel dekorieren.
6. Die Himbeeren, Heidelbeeren, das Granola darauf verteilen und ggf. mit Himbeerpulver bestäuben.
7. Fertig ist die mega leckere und sättigende Beeren Smoothie Bowl – jetzt schnell Auslöffeln solange sie noch leicht gefroren ist.

Solche Bowls sehen nicht nur super lecker aus und sind wahnsinnig instagrammable, sondern sie schmecken auch einfach irrsinnig gut. Probier es einfach aus!

Weitere Rezeptideen mit Skyr

Im Prinzip sind diese Rezepte so einfach, aber manchmal benötigt man einfach ein bisschen Anregung, um Abwechslung in seine Küche zu bringen. Ich lasse mich auch gerne inspirieren und freue mich, wenn ich auch Dich inspirieren kann.

Da ich abends koche und mittags meist alleine bin, bin ich total frei, mit dem was ich mir zubereite. Daher ist es zu einem Ritual geworden, in der Küche zu stehen und meine Skyrbowl oder mein Porridge zuzubereiten. Dabei werde ich immer genauestens von unserer Labradordame überwacht, damit ich auch ja nichts verschwende. Sie darf z.B. immer den Skyr- oder Joghurtbecher ausleckern und bekommt auch ein paar Stückchen Obst. Sie bekommt also sozusagen eine Mini-Bowl und ich eine etwas größere.

Porridge Bowl mit Skyr

Porridge wie gewohnt zubereiten, dann 2 EL Skyr dazugeben und mit Obst anrichten.

Skyr Bowl mit Obst & Joghurt

Ca. 200 g Skyr mit 100 g Naturjoghurt mischen, 1 TL Chiasamen sowie 1 TL Erdmandelflocken zugeben und dann mit Obst nach Wahl anrichten.

Luftiges Frühstück im Glas mit Skyr

Das Rezept für dieses schmackhafte und sättigende Frühstück im Glas, das sich aber auch als Dessert oder Mittagessen eignet, gibt es mit einem Klick aufs Bild.

Magst Du Bowls auch so gerne wie ich?

Schau Dir auch mein Rezepte-Board auf Pinterest an, das sich ganz um leichte Rezepte dreht. Ich habe dort eine Sammlung meiner eigenen und anderer toller Rezepte zusammengestellt.

Bei Tina-Maria gibt es ein weiteres fruchtiges Smoothie-Bowl-Rezept mit Melone

Ich freue mich auch, wenn Du auf meinem Instagram-Account vorbeischaust, wo ich noch mehr Foodinspiration liefere.

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