[Anzeige] Die funny-frisch Chips-Wahl 2018 ist für mich in jedem Jahr ein besonderes Ereignis, denn sie hat mich seit meiner Anfangszeit auf Facebook begleitet und ich habe immer fleißig daran teilgenommen und in diesem Jahr bin ich mit meiner Kreation Einhornchips dabei.

Einhornchips und tolle Gewinne

bei der funny-frisch Chips-Wahl 2018

Bei der aktuellen funny-frisch Chips-Wahl 2018 könnt Ihr wieder selbst Vorschläge für neue Chips-Sorten einreichen, wobei mir die existierenden Sorten bereits sehr gut gefallen. Meine Lieblingssorte ist auf jeden Fall Oriental, dicht gefolgt von Sour Cream & Spring Onion.

Trotzdem habe ich natürlich mit dem Online-Chips-Generator ein paar Sorten durchprobiert und es gibt da ja so unglaublich viele Möglichkeiten.

Einhornchips und die Inspiration aus Italien

Damit ich aber auch weiß, wie die Sorte dann in echt schmeckt, habe ich sie auch zu Hause ausprobiert. Die größte Herausforderung dabei ist natürlich die Kartoffeln in hauchdünne Scheiben zu schneiden. Früher habe ich das per Hand gemacht, aber nun habe ich ein kleines Maschinchen, welches das für mich erledigt.

Ich habe lange überlegt, welche außergewöhnliche, aber doch wohlschmeckende Kreation ich zubereiten könnte. Als Inspiration habe ich mir Italien ausgewählt, ganz einfach weil Italien für mich immer noch der Inbegriff an leckeren Speisen ist. Bei Italien denke ich an unseren vorletzten Urlaub und das italienische Flair in den Straßen von Venedig. Außerdem sind die Italiener ja für ihre Genussfreude und ihre tollen Kreationen bekannt, man denke nur an das köstliche Eis, die leckerste Pizza und unglaublich gute Pasta. Italien ist der Inbegriff des dolce vitas und gerne denke ich an unsere letzte Reise nach Venetien zurück, als ich durch die Gassen von Venedig geschlendert bin. Dort habe ich auch einen unglaublich tollen Markt gesehen, mit allem, was das Herz begehrt.

Und schon sind wir bei frische Früchten, Gemüse und allen voran Tomaten, Paprika, Erdbeeren und Basilikum angelangt.

Wie kann man hieraus etwas Magisches zaubern?

Indem man einfach etwas Glitzer und Rosa darauf gibt. Denn wie ich gelesen habe, wurde in Italien tatsächlich mal ein Einhorn gesichtet. In Wirklichkeit war es dann kein echtes Einhorn, sondern ein kleiner Rehbock, der in der Toskana im Jahr 2008 gesichtet wurde. Anstatt zwei Hörnern ist ihm nur ein Horn gewachsen und somit war er das Einhorn der Toskana.

Und wie kann man nun Einornchips machen?

Natürlich werden dafür keine Einhörner benötigt, sondern die Chips benötigen nur einen glitzernden Touch und ein wenig rosa.

Seid Ihr bereit für meine Chipskreation? Dann schaut mal auf die Zutatenliste:

• Kartoffeln
• Erdbeerpulver
• essbarer Glitzer
• Basilikumgewürz
• Paprikapulver edelsüß
• Salz – z.B. rosa Hawaii-Salz
• 3 EL Öl
• Heißluftfritteuse – alternativ natürlich auch Backofen etc.

Die Kartoffeln habe ich nicht geschält, sondern nur gewaschen und dann ab damit in den Gemüsehobel meiner Kitchen Aid. Danach werden die feinen Scheiben für 30 min. in Salzwasser gelegt, damit die Stärke aus den Kartoffeln kommt. Die Scheiben müssen dann sehr gut abgetrocknet werden – dafür eignet sich ein Küchentuch. Danach kann man sie in eine Plastischüssel geben, das Öl sowie die Gewürze dazugeben und schütteln bis alles gut verteilt ist.

Ich habe sie dann in den Drahtkorb meiner Heißluftfritteuse gegeben, die ich vorab ca. 3 min. auf 160 Grad vorgeheizt habe. Nun werden sie für 20 min. bei 160 Grad heiß frittiert. Ab und an habe ich gestoppt und die Chips umgedreht. Nach 20 min. habe ich die Temperatur für 3 min. auf 180 Grad erhöht. Wenn die Chips schön knusprig sind, dürfen sie heraus und mit dem magischen Glitzer bestäubt werden. Alternativ geht auch die Zubereitung im Backofen auf einem Backblech.

Ich war wirklich überrascht, dass meine Kreation sogar geschmeckt hat. Das Erdbeerpulver hat wunderbar mit den anderen Gewürzen harmoniert. Trotzdem schmecken sie natürlich nicht so gut wie die funny-frisch Chips, die wirklich extrem knusprig sind.

Daher darf funny-frisch an meinem Rezept für Einhornchips noch ein bisschen feilen, falls ich gewinnen sollte. Wir fanden sie aber gut und das Wichtigste: sie haben geglitzert und waren rosa.

Bei der funny-frisch Chips-Wahl 2018 mitmachen und die Chance auf eine Weltreise sichern

Jetzt ist Eure Kreation gefragt oder auch zwei oder drei? Mit jeder Chipskreation erhöht Ihr Eure Gewinnchancen. Klickt Euch bis zum 11.03.18 zur funny-frisch Chips-Wahl 2018 und stellt aus den unendlich vielen Möglichkeiten Euren Chipswunsch zusammen. Das kann auch ruhig etwas Außergewöhnliches sein, wie z.B. Himbeer-Chips mit grünem Pfeffer oder nach was auch immer ihr schon seit Jahren lechzt. Gebt Eurer Kreation einen tollen Namen, sucht Euch ein Land aus, dann die Zutaten und reicht die Chips ein. Wenn alles o.k. ist, gibt es eine Mail und Eure Chips sind im Rennen.

Wie findet Ihr meine Eigenkreation glitzernde Einhornchips? Werdet Ihr bei der funny-frisch Chips-Wahl 2018 teilnehmen? Wenn ja, dann verratet mir gerne Eure Kreation.

Ein weiteres Rezept gibt es bei Pretty-You: Süßkartoffelchips Indian Style.

Der Beitrag entstand in freundlicher Kooperation mit funny-frisch.