Es muss nicht immer eine aufwändig dekorierte Torte sein, denn manchmal ist weniger mehr so wie bei dieser leckeren Himmelstorte mit Himbeeren. Je nach Region wird sie übrigens auch als Schwimmbadtorte bezeichnet.
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mit himbeeren
Bei der Hitze habe ich keine große Lust zum Backen, aber Kuchen oder süße Speisen sind bei uns ein Muss am Wochenende. Daher habe ich das Rezept meines Einhorn-Käsekuchens etwas abgewandelt und eine leckere erfrischende Kühlschranktorte mit Himbeeren, Quark, Frischkäse etc. gemacht.
Vor kurzem habe ich Euch ein Rezept für selbstgemachte Pizza mit Ruccola und Tomaten gezeigt. Und wenn man schon wie beim Italiener kocht, dann ist ein Tiramisu zum Nachtisch ein absolutes Muß. Hier reiche ich daher das Rezept für dieses superleckere Dessert nach: