Ich bin bekennender Rüblikuchenfan und da ich noch so viele Muffinförmchen habe, habe ich kürzlich diese saftigen Rübli-Cupcakes bzw. Karottenmuffins gebacken.
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Super fluffige Schokobrötchen – so lecker wie beim Bäcker
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Super luftige & einfache Quarkberliner Muffins aus dem Backofen
Es ist Karnevalszeit und auch wenn ich absolut kein Fan dieser 5. Jahreszeit bin, so gefallen mir ein paar Begleiterscheinungen, wie z.B. die Berliner bzw. Krapfen doch ganz gut. Allerdings mag ich sie nicht in der fettigen Variante und daher habe ich diesmal super softe Quarkberliner Muffins im Backofen gebacken.
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