Was geht über einen frischen, noch lauwarmen Hefezopf mit Butter zum Osterbrunch? Eigentlich nicht viel, oder? Aber einen fluffigen Hefezopf kann man natürlich das ganze Jahr essen und damit man nicht früh morgens in der Küche stehen muss, habe ich die Kühlschrankmethode ausprobiert.
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Ingwer-Limetten-Limonade auf rutschfestem Tablett – mit Rezept
Manche hassen sie, aber ich bin schon seit jeher ein Fan von sauren Früchtchen und gerade auch die Johannisbeeren erinnern mich immer wieder an meine Kindheit, an lange Aufenthalte auf dem Feld mit meiner Oma, wo ich mir den Bauch mit frischen Johannisbeeren vollgeschlagen habe. Daher darf natürlich ein Rezept für Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube auf meinem Blog nicht fehlen.
Vor einigen Jahren habe ich diesen Kuchen bereits einmal zum Abschied meiner Kleinen vom Kindergarten gemacht. Irgendwie ist das Rezept dann in Vergessenheit geraten, aber nun zum Abschlußfest der Grundschule habe ich ihn noch einmal gemacht und direkt das Rezept für den leckeren Butterkekskuchen mit Himbeeren und Schmandcreme – auch Schneewittchentorte genannt – aufgeschrieben:
Die kleinen Törtchen verzaubern doch einfach jeden, oder? Ich finde Cupcakes auf jeden Fall total schön anzusehen und auf einer Kaffeetafel machen sie immer etwas her. Diese leckeren Schoko-Cupcakes mit Blaubeertopping habe ich mit essbaren Blüten garniert. Woher ich die habe, verrate ich auch direkt.