Es ist Beerenzeit und ich liebe Beeren seit meiner Kindheit. Meine Oma hatte immer alle möglichen Beeren im Garten und meine liebsten waren immer die Himbeeren. Diese lachen mich zur Zeit von jedem Obststand aus an und daher gab es kürzlich eine cremige Himbeertarte mit weißer Schokolade.
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cheesecake
Bei der Hitze habe ich keine große Lust zum Backen, aber Kuchen oder süße Speisen sind bei uns ein Muss am Wochenende. Daher habe ich das Rezept meines Einhorn-Käsekuchens etwas abgewandelt und eine leckere erfrischende Kühlschranktorte mit Himbeeren, Quark, Frischkäse etc. gemacht.
