Nach dem Mallorquinischen Mandelkuchen habe ich vor kurzem diesen italienischen Ricotta-Kuchen mit Zitrone probiert. Er ist perfekt für den Sommer und kann auch gut zu allen Aktivitäten mitgenommen werden.
Was zum Teufel soll ich heute kochen? Das ist wohl eine viel gestellt Frage und ich habe vielleicht die Antwort: eine super cremige Gnocchi-Pfanne mit Kirschtomaten & Lachs
Apfelkuchen ist neben Käsekuchen einer DER Lieblingskuchen im Hause Castlemaker und da mein Göttergatte dazu neigt, immer viel zu viele Äpfel zu kaufen, habe ich kürzlich diesen zarten Apfel-Mandel-Kuchen mit Zimt gebacken.
Seit ich vor 3 Jahren in Irland war und das erste mal Scones gegessen habe, wollte ich sie nachbacken und nun war es endlich so weit. Wenn ich vorher gewusst hätte, dass die so einfach gehen, hätte ich mich früher dran gewagt.
Winterzeit ist Suppenzeit und wenn es nach mir ginge könnte es alle 2-3 Tage eine köstliche Suppe geben. Diese würzige Tomatensuppe mit Zucchini & Rucola geht super einfach und schmeckt einfach mega gut.
Die Traumstücke sind bei uns zu Hause der absolute Hit, sei es mit Marzipan, mit Orange oder auch mit Nougat. Es hat nur noch die Schokoladenversion gefehlt und voila hier sind die Schoko-Traumstücke.
Pasta geht bei uns immer und diese cremige Zitronenpasta hat meine Familie auf jeden Fall überzeugt. Das Rezept ist recht einfach und die leckere Mahlzeit steht in ca. 30 Minuten auf dem Tisch.
