Diese köstliche Himbeermoussetorte habe ich letzten Sonntag zum Muttertag gebacken, aber sie passt auch perfekt zu Geburtstagen oder anderen feierlichen Anlässen. Der Schriftzug aus Schokolade ist variabel.
Es war mal wieder Zeit für ein kleines Törtchen und da ich Himbeeren liebe, spielen diese natürlich mal wieder eine Rolle in meiner einfachen Himbeertorte als naked cake mit echten Blumen.
Ich bin ein absoluter Pistazienfan und daher habe ich zum Tag der Pistazie am 26.02.2021 ein Rezept mit Pistazien kreiert. Ich habe mich für eine Himbeer-Pistazientorte entschieden.
Sommerzeit ist Beerenzeit und außerdem sind Himbeeren bekanntlich meine Lieblingsbeeren. Wie gut, dass auch meine große Tochter Himbeeren liebt, denn zu ihrem Geburtstag gab es diese Himbeertorte mit goldenem Drip.
Diese Himbeer-Joghurt-Torte habe ich schon im letzten Jahr gebacken, aber es bisher nicht geschafft, das Rezept aufzuschreiben. Nun ist es aber so weit und die Himbeer-Joghurt-Torte hat ihren Weg auf meinen Blog gefunden.
Es muss nicht immer eine aufwändig dekorierte Torte sein, denn manchmal ist weniger mehr so wie bei dieser leckeren Himmelstorte mit Himbeeren. Je nach Region wird sie übrigens auch als Schwimmbadtorte bezeichnet.
