Gerade im Sommer erfreuen sich fruchtige Desserts großer Beliebtheit. Sie sind schnell gemacht und sehen zudem zum Vernaschen aus, so wie diese Himbeer-Schmand-Creme als Schichtdessert im Glas.
schmandcreme
[unbezahlte Werbung] Heute will ich Euch noch unser Silvesterdessert zeigen. Letztes Jahr gab es ja das berühmte Himbeermousse mit Oreo, welches auf meinem Blog und auch auf Pinterest zum Dauerbrenner wurde. Dieses mal habe ich mich für einen Stracciatella-Creme mit Mandarinen als Schichtdessert entschieden.
[enthält Affiliate-Links] Der Herbst ist da und der Winter naht mit Riesenschritten. Wir haben schon alles herbstlich dekoriert und auch in der Küche hat sich ein bisschen was geändert. Die Rezepte werden nun eher herbstlich und weihnachtlich und ich habe schon die erste herbstliche Apfel-Schmand-Torte gebacken.
Wie wäre es denn mal wieder mit einem leckeren Schichtdessert bzw. Kuchen im Glas. Da mein Himbeermousse mit Oreo auf Pinterest der Dauerbrenner ist und mir die Schmandcreme vom letzten Kuchen so gut geschmeckt hat, habe ich ein leckeres Schichtdessert mit Himbeer-Schmand-Creme kreiert.
Vor einigen Jahren habe ich diesen Kuchen bereits einmal zum Abschied meiner Kleinen vom Kindergarten gemacht. Irgendwie ist das Rezept dann in Vergessenheit geraten, aber nun zum Abschlußfest der Grundschule habe ich ihn noch einmal gemacht und direkt das Rezept für den leckeren Butterkekskuchen mit Himbeeren und Schmandcreme – auch Schneewittchentorte genannt – aufgeschrieben: