WERBUNG/Heute wird es wieder lecker auf meinem Blog und wer hätte gedacht, dass Brot backen so einfach sein kann? Ich nehme Euch mit auf einen Ausflug in die Provence Natürlich nicht real, sondern einfach nur gedanklich und an was denkt Ihr da zuerst. Richtig an Lavendel und daher gibt es heute ein herzhaftes Lavendelbrot.

Lavendelbrot aus der Provence

Virtuelles Backevent „Brot backen mit Birkmann“

Wie komme ich dazu, ein Lavendelbrot zu backen? Ganz einfach, kürzlich hat mich die liebe Silvia von Filine bloggt gefragt, ob ich Lust hätte an einer Blogparade zum Thema „Brot backen“ teilzunehmen. Nachdem meine letzte Blogparade „Must-Haves in der Handtasche“ so ein großer Erfolg war und ich mich gefreut hatte, dass so viele teilgenommen haben, habe ich die Einladung zur Blogparade natürlich gerne angenommen.

Die dafür notwendigen Zutaten wurden von Backfreunde (RBV Birkmann) zur Verfügung gestellt und ich konnte frei wählen. Es war ganz schön schwierig, mich bei dem tollen Angebot festzulegen, aber letztendlich habe ich mich für die Brotbackmischung „Petite Provence“ entschieden, weil es mich irgendwie an unsere Südfrankreich-Urlaube erinnert. Außerdem habe ich noch ein Auskühlgitter, eine Nostalgie-Tortenplatte, einen Messbecher sowie eine Hasenbackform gewählt.

Alles kam wohl verpackt bei mir an und dann konnte es auch schon losgehen mit dem fröhlichen Backen. Ich finde ja diese Backmischungen im Glas so wunderschön in den toll geschwungenen WECK Gläsern. WECK Gläser erinnern mich übrigens an früher als meine Oma Marmelade einkochte. Dass diese Gläser heute wieder so in sein würden, hätte ich nie gedacht. Aber ich sehe sie fast immer und überall und gerade für die Backmischungen machen sie sich perfekt. Nach dem Leeren sind die WECK Flaschen vielfältig weiterverwendbar. Wir benutzen sie nun für den Frühstückssaft.

Backmischung von Birkmann – Lavendelbrot

Schaut Euch nur die schöne Backmischung für das Lavendelbrot an – es hat mir fast leid getan, das Glas zu öffnen, aber es musste letztendlich sein, denn wir wollten ja auf jeden Fall ein Brot haben.

Ich backe ja normalerweise immer alles selbst und mixe die Zutaten auch selbst zusammen, aber ab und an kann man ja eine Ausnahme machen, so wie mit diesem Lavendelbrot. Den kompletten Inhalt habe ich in die Edelstahlschüssel meiner Kitchen Aid gefüllt und dann mit dem neuen Messbecher 250 ml lauwarmes Wasser abgemessen und 3 EL Olivenöl dazugegeben. Nach dem Rühren entstand ein geschmeidiger Teig, der dann noch gehen musste.

Nachdem die Zeit vorbei war, konnte ich das Brot formen. Das war für mich die erste Herausforderung, da ich da nicht so das Händchen für habe, aber ich finde es ist gut gelungen. Das Brot kam perfekt aus dem Ofen und durfte anschließend noch auf dem Gitter auskühlen. Ich bin ganz verliebt in dieses Auskühlgitter, da mir so eines bisher noch gefehlt hat.

Auf der Nostalgie-Kuchenplatte sowie auf dem Auskühlgitter habe ich dann unsere Zutaten für das Frühstück angerichtet. Das Gitter habe ich einfach mit der Glasplatte aus meiner Springform abgedeckt.

Gewinnspiel Blogparade „Brot backen“ mit Birkmann

Da es ja eine Blogparade ist, bin ich nicht alleine, sondern die folgenden Bloggerinnen sind mit von der Partie. Dort gibt es tolle Brotkreationen zu bewundern und bei jedem findet ein tolles Gewinnspiel statt. Schaut bei allen vorbei, sie freuen sich.

• Alex von Orangediamond mit „Grissini & Karotten-Kokos Fleur“ am Dienstag, 04. April
• Filine von Filine Bloggt zaubert „Mediterrate Popup Breads“.
• Tina-Maria von Blogzeit 39 mit „Focaccia mit Bärlauchsalz“ am Mittwoch, 05. April
• Pamela von Pamelopee mit „Brot mal anders“ am Donnerstag, 06. April
• Katja von More than flowers  mit „Körniger Osterkranz“ am Freitag, 07. April
• Anika von Lavendelblog  mit „Brunch-Ideen: Selbstgebackenes Brot mit Tomaten-Feta-Dip“ am Samstag, 08. April
• Britta von Beautylicious Living  mit „Französische Baguette Variationen mit pikanter Bärlauchbutter“ am Montag, 10. April
• Antje von Wiefindenwires  mit „Soleier zu Bauernbrot“ am Dienstag, 11. April
• Claudia von Honey Loveandlike  mit “ Backen mit Kids-Tomatenbrot mit Knobibutter als Marienkäfer & Co.“ am Mittwoch, 12. April

Wie und was kannst Du gewinnen?

Ein Gewinnspiel gibt es natürlich auch bei mir und zwar verlose ich die wunderschöne weiße Nostalgie-Tortenplatte Vintage (Bild oben, ohne Deko und natürlich NEU), auf der man nicht nur die Brunchzutaten perfekt anrichten kann, sondern auch die Torte, Muffins oder was auch immer stilgerecht servieren kann. Der Preis wird direkt von RBV Birkmann an den/die GewinnerIn verschickt.

Die Teilnahme ist ganz einfach über meinen geliebten Rafflecopter und mit Angabe eines zusätzlichen Kommentars unter diesem Beitrag möglich:

1. Beitrag kommentieren und in den Rafflecopter eintragen = 2 Lose (Voraussetzung für die Teilnahme).
2. Blog abonnieren = kein Muß (1 Extra-Los)
3. Auf Instagram folgen = kein Muß (1 Extra-Los)

Das Gewinnspiel beginnt sofort und endet am 16.04.17 um 23.59 Uhr. Jetzt freue ich mich auf eine rege Teilnahme und wünsche allen viel Glück. Teilnahme nur ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland möglich. Weitere Teilnahmebedingungen hier.
a Rafflecopter giveaway

∑Der Beitrag entstand in freundlicher Kooperation mit RBV Birkmann.