Du bist auf der Suche nach einfachen Meal-Prep-Rezepte fürs Frühstück? Dann probiere diese Overnight Oats Rezepte aus, die nicht nur gesund und lecker sind, sondern auch satt machen.

4 Overnight Oats Rezepte

Overnight Oats sind für mich das perfekte Frühstück, wenn es morgens schnell gehen soll und man trotzdem etwas Leckeres genießen möchte. Die Grundzutaten sind schnell verrührt und über Nacht im Kühlschrank entsteht ganz von alleine ein wunderbar cremiges Frühstück.

Und das Beste: Bei den Toppings und Kombinationen sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Ob fruchtig, schokoladig oder mit knackigen Nüssen – mit kleinen Veränderungen schmecken Overnight Oats jedes Mal ein bisschen anders.

Ich habe euch deshalb gleich vier meiner liebsten Varianten zusammengestellt. So kannst Du Dich durch verschiedene Geschmacksrichtungen probieren und ganz einfach euren persönlichen Favoriten finden.

Alle vier Overnight Oats Rezepte lassen sich am Vorabend vorbereiten und sind am nächsten Morgen direkt startklar – perfekt für einen entspannten Start in den Tag.

Wie gesund sind Haferflocken?

Haferflocken sind nicht umsonst sehr beliebt, denn sie versorgen den Körper mit wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie enthalten ungeschält sehr viele Ballaststoffe, Mineralstoffe (besonders Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink) und wertvolle Vitamine – von allen Getreiden hat Hafer sogar den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen. Für Getreide enthalten die kleinen Flocken zudem recht viel Protein und wenig Fett, sodass die Zusammensetzung von Haferflocken gesund ist. Mehr Haferflocken-Rezepte findest Du auch hier (klick).

 Overnight Oats Rezepte – Meal Prep fürs Frühstück

Basis-Rezept Overnight Oats

• ca. 45 g Haferflocken
• ca. 140 ml Milch, Haferdrink, Mandeldrink etc.
• etwas Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker, wenn gewünscht
• 1 TL Chiasamen oder auch Leinsamen

Apfel-Zimt Overnight Oats mit Cashew & Cranberries

• Basis-Rezept Zutaten
• 1/2 Apfel
• 1 TL Zimt gemahlen + 1 MSP Ingwer gemahlen
• etwas Zitronensaft
• 1 TL gemahlene Mandeln
• 1 EL Cranberries-Cashew-Mischung (optional)

Den halben Apfel in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Zimt sowie Ingwer mischen. Die Hälfte in ein Glas geben, dann die Haferflocken und Chiasamen darauf verteilen. Etwas Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker zugeben und dann mit der Milch auffüllen. Die restlichen Äpfel sowie die Cashews und Cranberries darauf verteilen und das Glas verschlossen über Nacht im Kühlschrank lagern.

Mandarinen-Spekulatius Overnight Oats

• Basis-Rezept Zutaten
• 1 TL Spekulatius-Gewürz
• 1 Mandarine
• 3 EL Joghurt
• optional 1 MSP Ingwer

Die Hälfte der Mandarinen auf dem Boden eines Glases verteilen. Haferflocken und Chia sowie Spekulatiusgewürz dazugeben, etwas Agavendicksaft darüber träufeln und dann mit Milch auffüllen. Den Joghurt darauf verteilen und dann die restlichen Mandarinenstücke platzieren. Im Kühlschrank bis zum Morgen verschlossen ziehen lassen.

Bananen-Schoko Overnight Oats

• Basis Rezept Zutaten
• 1 kleine Banane
• 1 EL Kakaonibs – zuckerfrei
• 1 TL gemahlene Mandeln

Die Banane in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Bananen aufrecht von innen an den Glasrand setzen. Dann Chiasamen und gemahlene Mandeln auf den Boden des Glases geben. Die Haferflocken darauf verteilen. Agavendicksaft darüber träufeln und dann mit Milch auffüllen. Die restlichen Bananenscheiben verteilen und die Kakaonibs darüberstreuen. Deckel drauf und ab damit in den Kühlschrank bis zum nächsten Morgen.

Berry Joghurt Overnight Oats

• Basis Rezept Zutaten
• 3 EL Joghurt
• eine Handvoll Himbeeren & Heidelbeeren
• 1 TL Aroniabeerenpulver
• optional getrocknete Erdbeerstücke

Den Boden des Glases mit der Hälfte der Beeren befüllen. Etwas Kokosblütenzucker darüber streuen. Dann zunächst die Chiasamen und dann die Haferflocken einfüllen. Das Aroniabeerenpulver zugeben und mit dem Löffel leicht mit den Haferflocken mischen. Mit Mandeldrink auffüllen und dann den Joghurt darauf verteilen. Mit den restlichen Beeren abschließen und ggf. nochmals etwas Kokosblütenzucker darüber streuen. Mit Deckel verschließen und im Kühlschrank ziehen lassen.

Das tolle an Overnight Oats ist ja, dass man immer wieder neue tolle Sorten kreieren kann. Mit den Overnight Oats und einem Kaffee starte ich auf jeden Fall perfekt in den Tag. 

Wie gefallen Dir die Overnight Oats Rezepte? 

Weitere leckere Rezepte mit Haferflocken findest Du hier:

• Apfelballen mit Haferflocken
• Haferflockenbrot – das Sattmacherbrot
• Köstliche einfache Haferflockenbrötchen

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