Was zum Teufel soll ich kochen? Wenn es mal wieder schnell gehen muss und Ihr noch eine Packung Blätterteig übrig habt, dann macht doch daraus einfach eine Blätterteigpizza.
Rezepte mit Blätterteig
Schnelle Blätterteigpizza
Bei uns geht es oft etwas hektisch zu, vor allem mittags. Ich komme gleichzeitig mit den Kids nach Hause und die sind immer hungrig. Mittags muss es schnell gehen, aber es ist mir wichtig, dass dann immer etwas Gemüse oder Salat dabei ist. Es gibt daher des öfteren etwas mit Nudeln und Gemüse, wie z.B. diese Penne mit Zoodles. Manchmal gibt es aber auch ganz einfach Pizza, die wir dann mit frischem Gemüse belegen oder einen Salat dazu.
Da wir noch eine kürzlich abgelaufene Blätterteigrolle im Kühlschrank hatte, habe ich mich dieses mal für eine Blätterteigpizza entschieden. Wenn ein Produkt das MHD-Datum überschritten hat, heißt es nicht, dass man es sofort entsorgen muss. Man kann die meisten Produkte durchaus noch Tage oder Wochen danach aufbrauchen.
Für eine einfache Blätterteigpizza benötigt Ihr folgende Zutaten (1-2 Personen):
Zutaten Blätterteigpizza
- 1 Rolle Blätterteig
- Frischkäse mit Kräutern oder z.B. Exquisa Mediterran
- Belag nach Wahl, wie z.B. Schinken, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, Lachs etc.
- Käse zum Betreuen, ich nehme meistens Parmesan
- 1 Springform / oder ein Backblech / Backpapier
Zubereitung Blätterteigpizza
- Den Blätterteig auspacken und eine Springform mit Backpapier belegen. Den Blätterteig reinlegen und am Rand etwas hochdrücken und einen Wulst formen.
- Natürlich kann man den Boden auch ganz einfach auf ein Backblech legen.
- Den Blätterteig mit dem Frischkäse bestreichen.
- Das Gemüse klein schneiden und auf dem Blätterteigboden.
- Wer mag legt noch Salami, Schinken, Lachs etc. drauf.
- Jetzt mit Käse bestreuen – wir nehmen am liebsten Parmesan oder Gouda.
- Im Backofen bei ca. 200 Grad für 20 min. backen.
- Nach Ende der Backzeit, den Rand der Springform lösen und die Pizza auf einem Teller servieren.
Das ist ein wirklich sehr schnelles Rezept und wir haben dazu einen knackigen Salat gegessen.
Mögt Ihr auch gerne Pizza? Habt Ihr auch schon mal eine mit Blätterteig gemacht?
Weitere Rezepte mit Blätterteig, gibt es hier: Lachs im Blätterteig und bei Pretty You: Pizzarolle
7 Comments
Hallo Anja, dein Blog gefällt mir auf den ersten Blick gut. An deiner Grammatik solltest du aber noch dringend arbeiten. Wenn man etwas online stellt, sollte es ein Mindestmaß an sprachlichem Niveau erfüllen. Bitte nicht nur schnell, schnell, die Dollarzeichen oder das Prestige im Blick haben! Mir wäre es peinlich, so etwas zu veröffentlichen! LG Nina
18. Dezember 2019 at 20:10Liebe anonyme Nina,
18. Dezember 2019 at 21:06ich finde es super, dass Du Dich um das sprachliche Niveau meines Blogs sorgst. Gerne kannst Du das Korrekturlesen meiner Beiträge übernehmen. Bitte sende mir dafür eine aussagekräftige Bewerbung zu. Ich hoffe mal, dass diese nicht zu peinlich ist.
Liebe Grüße
Anja
Das sieht ja super lecker aus! Yummy!
13. August 2017 at 15:33Auf die Idee, Pizza mit Blätterteig zu machen, bin ich auch noch nicht gekommen. Aber die sieht sehr lecker aus.
9. August 2017 at 19:18Liebe Grüße!
Ja, war eine spontane Idee und hat gut geklappt.
10. August 2017 at 20:22Liebe Grüße
Anja
Liebe Anja,
das klingt einfach und lecker! Ich mache so ein ähnliches Rezept, aber ich rolle den Blätterteig ein und schneide es dann in Scheiben. So als ausgerollte Pizza muss ich es mal testen.
LG Chris
9. August 2017 at 08:41Hallo Chris,
das habe ich auch schon gemacht.
Liebe Grüße
10. August 2017 at 20:23Anja