Am 14. Februar ist schon wieder Valentinstag und Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Daher habe ich hier mal meine bisherigen Valentinsrezepte auf einen Blick zusammen gefasst.

Die besten Valentinsrezepte – Rezepte für den Valentinstag

Ihr müsst nur auf das jeweilige Bild klicken und schon kommt Ihr direkt zum Rezept. Persönlich mache ich mir nicht so viel aus dem Valentinstag, aber backen geht ja bekanntlich immer, also warum nicht auf etwas Spezielles für den 14. Februar. Die meisten Rezepte sind recht einfach und auch für Backanfänger gut geeignet.

Am einfachsten sind wohl diese Muffins, die auch noch ganz schnell fertig sind.

Herzmuffins mit Schoko und Blaubeeren

Ich habe mich für Schokotropfen und Blaubeeren entschieden, aber natürlich kann man auch anderes Obst gut verwenden, wie wäre es z.B. mit Kirschen?

Einfaches Herzmuffins Grundrezept – ca. 10 Stück

• • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 3 EL Apfelmus
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • ca. 5 EL Milch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Zitronenabrieb einer Zitrone
  • weitere Zutaten nach Wunsch, wie z.B. Apfelstücke, Blaubeeren, Schokotropfen, Schokobons etc.
  • Herzmuffinförmchen, , z.B. diese hier (Affiliate-Link): baekka Cupcake-Förmchen“Herz“ brombeer 12er Pack, Silikon-Muffin-Formen

Zubereitung Herzmuffins

1. Die Eier mit einer Prise Salz und dem Schneebesen sehr schaumig schlagen – nach und nach den Zucker zugeben. Mind. 5 Minuten rühren.
2. Dann die geschmolzene Butter und den Vanillezucker dazugeben und weiterrühren.
3. Milch zugeben und nochmals auf höchster Stufe schlagen.
4. Das Mehl mit dem Backpulver und unter die restlichen Zutaten rühren.
5. Jetzt das Apfelmus zugeben und mit dem Rest des Teiges vermischen.
6. Zum Schluss die gewünschten Zutaten zugeben, bei mir waren es Schokotropfen und Blaubeeren.
7. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und dann bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 min. backen lassen (Stäbchenprobe).
8. Dekoriert habe ich mit Kuvertüre und rosa Zuckerdeko

Valentinsrezepte – Letter Cake als Herz

Leckerer Schokomürbeteig trifft Erdbeer-Mascarpone-Creme. Mit diesem Herz macht Ihr sicher Eindruck, denn es sieht sehr aufwändig aus, schmeckt super lecker und ist nach Belieben dekorierbar.

Valentinsrezepte – Leichte Herztorte mit Skyr & Himbeeren

Für diese Herztorte benötigt man keine spezielle Backform, sondern schneidet einfach einen Biskuitboden entsprechend zu. Mit dem Rest könnt Ihr ein Schichtdessert machen oder einfach so naschen. Die Creme ist fettarm und schmeckt extrem lecker.

Herzkekse mit Royal Icing

Die Kekse bestehen aus einem einfachen Mürbeteig in rot und sind mit Royal Icing dekoriert.

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