Ich liebe frische und fruchtige Cremes und meine Familie zum Glück auch. Als ich letztens das Lemon Curd selbst gemacht habe, hatte ich noch einiges übrig und so entstand die Idee für ein Zitronenmousse mit Oreo bzw. Zitronendessert im Glas.

Anmerkung: Der Beitrag wurde 2018 erstmals veröffentlicht und nun neu überarbeitet. 

Zitronenmousse mit Oreo – Zitronendessert im Glas als Schichtdessert

Das köstliche Zitronendessert ist schnell gemacht und dann kann man es nach kurzer Kühlung auch schon genießen. 

Zitronenmousse mit Oreo Rezept

Zutaten Zitronenmousse mit Oreo – Lemon Cheesecake im Glas

• 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen oder Sahne
• 500 g Skyr oder Magerquark
• 3 Pck. Sahnesteif
• ein Glas Lemon Curd (Rezept hier).
• 1 Pck. Vanillezucker
• weiteren Zucker / Xucker nach Bedarf
• 8-12 Oreo-Kekse
• 4 Dessertgläser

Zubereitung Zitronenmousse mit Oreo – Lemon Cheesecake im Glas als Schichtdessert

1. Die Oreos vorsichtig mit einem Messer auseinander schneiden und die Füllung rausnehmen. Diese wird nicht benötigt.
2. Die Oreo Kekse in einen Gefrierbeutel geben und verschließen. Dann mit einem Nudelholz mehrfach darüberwalzen bis sie krümelig sind.
3. Rama Cremefine oder Sahne mit dem Schneebesen auf höchster Stufe steif schlagen und nach und nach die 3 Päckchen Sahnesteif unterrühren.
4. Vanillezucker, 2 EL Lemon Curd sowie Skyr zugeben und für 1 min. gut verrühren.
5. Wer es süßer mag, kann nun nachsüßen. Uns reicht die Süße des Vanillezuckers und des Lemon Curds.
6. Die Creme für 30 min. kalt stellen.
7. Jetzt jeweils 1 EL Oreokrümel auf die Böden der Dessertgläser geben.
8. Dann eine Schicht Creme. Ich fülle die Creme hierfür in eine Garnierspritze mit Sternaufsatz, so kann ich es gleichmäßig verteilen.
9. Als nächste Schicht kommt jeweils 1 TL Oreokrümel und dann 1 EL Lemon Curd.
10. Die nächste Schicht ist wieder Zitronenmousse.
11. Jetzt kommt noch jeweils 1 EL Lemon Curd auf das Zitronenmoussse und dann wird der Rest Zitronenmousse aufgespritzt.
12. Für ca. 30 min. kalt stellen und dann nach Wunsch mit den restlichen Oreokrümeln dekorieren.

TIPP: für die Deko: Zitronenscheiben oder Oreos auf das Zitronenmousse stecken. Ich habe noch ein paar gehackte Pistazien verteilt.

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Zitronenmousse Schichtdessert mit Oreo

Super cremiges luftiges Zitronenmousse als Schichtdessert im Glas

Vorbereitungszeit10 Minuten Min.

Zubereitungszeit15 Minuten Min.

Gericht: Dessert

Küche: deutsch

Keyword: Oreo, Zitronenmousse

Portionen: 4 Personen

Kochutensilien

• 4 Dessertgläser

Zutaten

Zutaten Zitronenmousse mit Oreo - Lemon Cheesecake im Glas

• 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen oder Sahne
• 500 g Skyr oder Magerquark
• 3 Pck. Sahnesteif
• ein Glas Lemon Curd Rezept hier.
• 1 Pck. Vanillezucker
• weiteren Zucker / Xucker nach Bedarf
• 8-12 Oreo-Kekse

Anleitungen

Zubereitung Zitronenmousse mit Oreo - Lemon Cheesecake im Glas als Schichtdessert

• Die Oreos vorsichtig mit einem Messer auseinander schneiden und die Füllung rausnehmen. Diese wird nicht benötigt.
• Die Oreo Kekse in einen Gefrierbeutel geben und verschließen. Dann mit einem Nudelholz mehrfach darüberwalzen bis sie krümelig sind.
• Rama Cremefine oder Sahne mit dem Schneebesen auf höchster Stufe steif schlagen und nach und nach die 3 Päckchen Sahnesteif unterrühren.
• Vanillezucker, 2 EL Lemon Curd sowie Skyr zugeben und für 1 min. gut verrühren.
• Wer es süßer mag, kann nun nachsüßen. Uns reicht die Süße des Vanillezuckers und des Lemon Curds.
• Die Creme für 30 min. kalt stellen.
• Jetzt jeweils 1 EL Oreokrümel auf die Böden der Dessertgläser geben.
• Dann eine Schicht Creme. Ich fülle die Creme hierfür in eine Garnierspritze mit Sternaufsatz, so kann ich es gleichmäßig verteilen.
• Als nächste Schicht kommt jeweils 1 TL Oreokrümel und dann 1 EL Lemon Curd.
• Die nächste Schicht ist wieder Zitronenmousse.
• Jetzt kommt noch jeweils 1 EL Lemon Curd auf das Zitronenmoussse und dann wird der Rest Zitronenmousse aufgespritzt.
• Für ca. 30 min. kalt stellen und dann nach Wunsch mit den restlichen Oreokrümeln dekorieren.

Notizen

TIPP: für die Deko: Zitronenscheiben oder Oreos auf das Zitronenmousse stecken. Ich habe noch ein paar gehackte Pistazien verteilt.

Das Dessert war ein kleinen Träumchen, wenn ich mich mal selbst loben darf. Ich werde es definitiv wieder machen. Wenn man die Oreos weglassen würde, wäre es sogar relativ fettarm und low carb. Aber manchmal muss man sich auch einfach mal etwas gönnen, oder?

Der leckere Lemon Cheesecake im Glas – ich nenne ihn einfach mal so – ist ein schnell gemachtes Schichtdessert, das perfekt in die Frühlingszeit passt. Es kann nach Belieben dekoriert werden und wer keine Oreos mag, der nimmt einfach andere Kekse oder Biskuitreste oder macht es ganz ohne. Wobei ich ja finde, dass die Kekse dem Dessert erst so den richtigen Pfiff geben. Es ist dann wir ein kleiner Kuchen im Glas.

Mögt Ihr solche Schichtdesserts auch so gerne wie wir? Dann pinnt gerne das Foto auf Euer Pinterest-Board.

Hier gibt es noch weitere leckere Desserts im Glas:

• Himbeermousse mit Oreo
• Himbeer-Schmand-Creme
• Kirsch-Spekulatius-Tiramisu im Glas

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