Es ist mal wieder Zeit für ein köstliches Dessert und obwohl ich schon einige Schichtdesserts mit Himbeeren auf meinem Blog veröffentlicht habe, so gab es noch nie ein Himbeer-Joghurt-Mousse.

Normalerweise gibt es bei mir ja überwiegend Schichtdesserts, aber diesmal habe ich etwas noch einfacheres gemacht, nämlich ein Himbeer-Joghurt-Mousse mit Kokostopping. Wer keinen Kokos mag, nimmt einfach ein anderes Topping wie z.B. zerbröselte Kekse oder etwas Fruchtpüree.

Schnelles Himbeer-Joghurt-Mousse

Das Himbeer-Joghurt-Mousse ist wirklich super einfach. Die Zubereitungszeit beträgt allerhöchstens 10 Minuten. Dann muss man nur noch kühlen und etwas dekorieren. Bereits nach 1-2 Stunden kann man das schnelle Dessert mit Himbeeren und Joghurt genießen. Wie einfach es ist, lest jetzt hier:

Zutaten Himbeer-Joghurt-Mousse als Dessert im Glas

• 100 g Himbeeren
• 250 ml Rama Cremefine oder Alternative (SAHNE)
• eine halbe Tube Milchmädchencreme (gezuckerte Kondensmilch)
• 300 g griechischer Joghurt
• 2 TL Kokosblütenzucker
• weitere Kokosraspeln oder Kokoschips als Deko

Zubereitung Himbeer-Joghurt-Mousse

1. Die Sahne auf höchster Stufe mit dem Schneebesen der Küchenmaschine oder Handrührgerät steif schlagen. Durch das Verwenden der Rama Cremefine bzw. einer anderen pflanzlichen Alternative kann man die Sahne nicht überschlagen.
2. Dann den Joghurt sowie die Milchmädchencreme zugeben und mit dem Schneebesen kurz aufschlagen.
3. Himbeeren und Kokosblütenzucker zugeben und für  weitere 3 Minuten weiter schlagen bis sich die Himbeeren aufgelöst haben.
4. Die Creme in die vorbereiteten Dessertgläser füllen und für 1-2 Stunden kühlen.
5. Vor dem Servieren mit den Kokoraspeln und/oder weiteren Zutaten dekorieren.

Himbeer-Joghurt-Eis mit Milchmädchencreme – so einfach geht`s

Die Himbeer-Joghurt-Creme als leckeres Himbeer-Joghurt-Eis? Klar, das geht, einfach die Masse in die vorbereitete Eismaschine geben. Heraus kommt ein cremiges leckeres Eis. Falls Ihr es als Eis machen wollt, gebt aber noch ein wenig mehr Zucker hinzu.

Na, habt Ihr jetzt Lust auf das leckere Himbeer-Joghurt-Mousse bekommen? Dann könnt Ihr auch direkt schon mit dem Rezept beginnen. Falls Ihr keine Milchmädchencreme im Haus habt und womöglich auch nie etwas davon gehört habt, dann verrate ich Euch jetzt noch, wo Ihr diese findet. In den Discountern gibt es diese i.d.R. nicht, aber in den Supermärkten wie dem mit E oder den beiden mit R gibt es diese direkt bei der Kondensmilch. Mit der Milchmädchencreme kann man übrigens auch eine super einfache Buttercreme herstellen, so wie ich es bei diesem saftigen Schokoladenkuchen gemacht habe.

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• Die besten 10 Schichtdesserts

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