Wer ist auch so ein Toffifee-Fan wie ich, dann musst Du unbedingt mal diese Nussplätzchen mit Toffifee bzw. Toffifeekekse ausprobieren. Die gehen super einfach und schmecken mega.

Anmerkung: Dieser Beitrag wurde weder im Auftrag von Toffifee erstellt noch gesponsert. Der Name Toffifee wird zur besseren Darstellung der verwendeten Produkte verwendet. Natürlich kannst Du auch eine Alternative dazu verwenden.

Die Grundlage ist ein Mürbeteig mit Nuss, der sehr schnell zusammengemixt ist und das Plätzchen ausstechen bleibt Dir aus erspart, denn es werden nur Kugeln geformt.

Toffifeekekse – mega einfache Nussplätzchen

Zutaten für die Toffifeekekse – Nussplätzchen

• 250 g Mehl
• 50 g gemahlene Haselnüsse
• 1 TL abgeriebene Orangenschale
• 1 Ei
• 150 g Butter
• 50 g Zucker – z.B. Feinzucker
• 1 Pck. Tonkabohnenzucker
• Toffifee – ca. 30 Stück

Zubereitung der Toffifeekekse

1. Die Butter mit dem Zucker verkneten und dann Orangenschale und Tonkabohnenzucker zugeben und nochmals verkneten.
2. Nun das Ei zugeben und gut unterrühren.
3. Zum Schluss  das mit den gemahlenen Haselnüssen vermischte Mehl zugeben und zu einem homogenen Teig verkneten.
4. Für eine Stunde kühl stellen.
5. Dann immer ein Stück von dem Teig abzupfen und zu einer Kugel formen – diese sollte ca. 2,5 cm Durchmesser haben.
6. Diese dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
7. Nun je ein Toffifee mit der abgerundeten Seite hineindrücken, so dass es bis zur Oberfläche im Teig verschwindet.
8. Im Backofen für ca. 13 Minuten lang bei 170 Grad Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
9. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Ich habe zusätzlich die Oberfläche der Toffifees mit essbarem Goldpuder bestäubt.
   

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   Toffifeekekse

   Plätzchen mit Toffifee - Nussgebäck

   Vorbereitungszeit30 Minuten Min.

   Zubereitungszeit11 Minuten Min.

   Gericht: Kekse, Plätzchen

   Küche: deutsch

   Keyword: Toffifeekekse

   Servings: 30 Stück

   Ingredients

   Zutaten für die Toffifeekekse - Nussplätzchen

   • 250 g Mehl
   • 50 g gemahlene Haselnüsse
   • 1 TL abgeriebene Orangenschale
   • 1 Ei
   • 150 g Butter
   • 50 g Zucker - z.B. Feinzucker
   • 1 Pck. Tonkabohnenzucker
   • Toffifee - ca. 30 Stück

   Instructions

   Zubereitung der Toffifeekekse

   • Die Butter mit dem Zucker verkneten und dann Orangenschale und Tonkabohnenzucker zugeben und nochmals verkneten.
   • Nun das Ei zugeben und gut unterrühren.
   • Zum Schluss  das mit den gemahlenen Haselnüssen vermischte Mehl zugeben und zu einem homogenen Teig verkneten.
   • Für eine Stunde kühl stellen.
   • Dann immer ein Stück von dem Teig abzupfen und zu einer Kugel formen - diese sollte ca. 2,5 cm Durchmesser haben.
   • Diese dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
   • Nun je ein Toffifee mit der abgerundeten Seite hineindrücken, so dass es bis zur Oberfläche im Teig verschwindet.
   • Im Backofen für ca. 13 Minuten lang bei 170 Grad Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
   • Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Ich habe zusätzlich die Oberfläche der Toffifees mit essbarem Goldpuder bestäubt.

Der Nuss-Mürbeteig eignet sich auch perfekt für andere leckere Plätzchen, wie z.B. die Böden der Feenküsschen oder für Hildabrötchen. Mit einem Teil des Teiges habe ich auch Engelsaugen gemacht.

Noch mehr leckere Rezepte findest Du hier:

• Magenbrot wie vom Jahrmarkt
• Burgenländer mit Marmelade
• Feenküsschen mit Toffifee und Spitzbuben
• Zitronenstäbchen
• Zimtsterne 
• Weiche Kokosmakronen mit Quark
• Punschtaler
• Pfaffenhütchen – köstliche Plätzchen mit Nussfüllung
• Spekulatiuskugeln.

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